在日常生活中，虽然饮用的自来水经过了多次的清洁杀菌，但这些水还是通过漫长的管道和水箱进入千家万户。在我们最终使用水之前，这些水进过复杂的管道系统，而由于管道在地下情况复杂，随意管道的使用年限长，长时间的使用和失修，管道必然会出现这样或那样的问题。甚至有的管道与污水管交叉，最终到达厨房的水可能经过了厕所。
其次水箱也很少清理消毒，水箱里不可能一成不染，水箱里的铁锈等也会对水质进行二次污染。长期饮用这种受了污染的硬质水，可能会出现结石、心血管等疾病。
在人们的普遍认知里，会觉得只要水烧开了就是安全用水，但其实水烧开只是不会出现因为喝了生水而产生的腹泻而已。水烧开的过程并不能去除能引起疾病的杂质。所以说我们长期以来引用的水并不是十分的安全卫生的。
